横峰葛，江西省横峰县特产，中国国家地理标志产品。 

 横峰是“中国葛之乡”，种葛历史悠久，种植、加工技术成熟，葛源葛粉因风味独特曾被作为贡品 。 

 早在1800年前，西晋著名的道学家、药物学家葛玄云游至横峰县北部山区，在一处环境优美且物产丰富的盆地驻足，发现满山遍野分布着一种植物，这种植物生命力很强，根茎可以食用，又可以入药，还可以用于浣纱、酿酒，葛玄以自己的姓氏为之命名——葛。 

 横峰葛生命力极其旺盛，适应荒山野岭抗寒耐旱，不与粮食作物争地。藤蔓茂盛，块根硕大，食药同源，自古以来在食用、药用、纺织等多方面被利用。