平泉是河北省东北部的一个典型山区农牧业大县，占地面积3296平方公里，耕地面积73万亩，总人口48万人。是国家秸秆养畜示范县，河北省生猪、肉羊牛良种补贴示范县。畜禽养殖品种主要有生猪、肉牛、肉羊和家禽类。近年来，随着农村经济快速发展，平泉市畜禽养殖业迅速崛起。年产值14亿元，已成为平泉市农民增收致富的主导产业之一。

成分割肉和冷鲜肉生产线项目，建设年产5000吨熟食肉类加工项大力培育畜禽加工和果蔬加工产业，尤其是清真食品加工业。稳步发展优质肉羊、肉牛生产，按“变大为孝变粗为精、变生为熟、变废为宝”的方针，积极发展分割肉、冷却肉、包装肉，大力开发方便、安全的熟肉食品，逐步提高熟肉制品在肉类消费中的比重，尤其是低温肉制品。同时，加大对羊肉、牛肉副产物地综合利用率，提高产业盈利能力。完目。依托本地企业和引进国内外有实力的企业，加大冷鲜肉的加工销售比例，加强对内脏的加工利用。到2018年肉类加工能力达到 3万吨，销售收入达到1亿元。