汪清延稻乡大米

一、优越的水稻生产条件

吉林省汪清县位于北纬41°-46°，是世界的优质水稻生产带。

1. 适宜的气候条件。

   汪清县夏季日照时间长，高温多雨，有利于水稻生长发育;秋季光照充分，昼夜温差大，有利于粮食作物营养积累;全年降水量400-900毫米，无霜期110-150天，非常适合一年一季的优质水稻生长。

2. 肥沃的土壤

   汪清县地处长白山北麓高寒山区，年有效积温2600°--2700°，昼夜温差大，是东北黑土带，寒地黑土出产的大米水稻干物质更多，可速溶的双莲塘积累更佳。在这种条件下生长的稻谷剥壳后蒸煮出的米饭颗粒莹润、气味清幽、松糯鲜甜、口感上乘。

3.充足的水资源。

在汪清县，有条母亲河---嘎呀河，水量充足，水质清澈，无污染，不仅为水稻的种植提供了充足的水源和养分，也保证了水稻优良的口感。
4、冬季寒冷干燥漫长，减少了病虫害发生和农药使用，增进了“延稻乡”大米的安全。

5.汪清县山清水秀，森林和草原面积大，自然环境好，稻区基本上没有工业污染，各种有害物质和重金属含量远低于国家标准，保证了“延稻乡”大米的安全。

二、长期积累的水稻栽培技术

“延稻乡”系列大米种植历史悠久，早在唐朝，卢城之稻就已享誉华夏，到了清朝更成为历代皇室指定的御用贡米。在漫长的稻作历史中，汪清县的广大农民总结和积累了一整套相应的栽培技术和栽培方法，良种良法配套，不断提高水稻种植水平。要点有：培育带蘖壮秧，随插随补，一次保全苗;精细整地、配方施肥，适时移栽;科学管理，合理灌溉、追肥和综合防治病虫草害;适时收获，当籽粒的90%以上变黄成熟,穗轴有三分之一变黄收获;并且在水稻种植上注意环境监控，严格控制化肥和农药使用量，从源头上确保了大米的质量。

三、“延稻乡”大米的特点

得天独厚的农业自然条件，优良的品种和悠久的水稻栽培技术，孕育出了汪清县的优质水稻生产区，使的“延稻乡”水稻有机质和矿物质含量高，含有大量的维生素和氨基酸，营养丰富;碾出的大米洁白晶莹，质地密实，重如砂，亮如玉，溢馨香，做出的米饭油亮溢香，煮粥浆汁如乳，米香浓郁，有嚼头，口感好，出饭多，堪称米中精品;各种有害物质和农药残留远低于国家标准，安全度高。

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