企业简介

山西紫林醋业股份有限公司成立于2000年2月，位于“中国醋都”山西省清徐县，是以微生物发酵为核心技术的酿造行业高新技术企业，以酿造食醋为主导产业的农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业，是山西省“513工程”省级重点龙头企业。公司坚持继承传统工艺，自主创新，自营出口的发展战略，以“文化兴企、质量兴企、科技兴企、名牌兴企”为经营思路；以“醋都尚品 紫林厚道”为品牌传播语言。在竞争激烈的市场环境中实现了超常规、跨越式的发展，是全国食醋行业领先企业。

责任重于泰山——一座160余吨重的泰山石赫然伫立于厂区正门，时刻提醒紫林人“紫林质量重于泰山”的承诺，时刻以产品品质为第一要务，不懈追求、厚道做人、诚信做醋。

企业文化

紫林誓言：一群人 一辈子 一件事

企业愿景：做大员工，做强企业，让山西成为世界醋都，让紫林醋香飘九州

企业使命:  引领健康时尚生活新潮流，树立行业规范发展新标杆

紫林团队: 特别自信、特别乐观、特别能吃苦、特别能战斗

价 值 观：修己安人、以义取利、抱朴守拙、历久弥新

品 质 观：产品就是人品，质量就是生命

企业精神：诚实做人、精明做事、勤奋学习、追求完美

文化理念：军队+学校+家庭

产品宣言：醋都尚品 紫林厚道

工作作风：严谨务实、团结拼搏、言出必行、行必有果

行为准则：勿以善小而不为，勿以恶小而为之

企业荣誉

1. 2016年6月公司“山西老陈醋同步发酵传统酿造工艺”被太原市人民政府、太原市文化局认定为“市级非物质文化遗产”。

2. 2015年11月被中国调味品协会评为“中国调味品行业二十年食醋产业十强品牌企业”。

3. 2015年10月被山西省科学技术厅、山西省财政厅、山西省国家税务局、山西省地方税务局认定为“高新技术企业”。

4. 2011年至2014年连续两届被农业部、国家发展和改革委员会、财政部、商务部、中国人民银行、国家税务总局、中国证券监督管理委员会、中华全国供销合作总社联合认定为“农业产业化国家重点龙头企业”。

5. 2014年11月被太原市工农业旅游发展指导与示范点评定委员会授予“太原市工业旅游点”称号。

6. 2014年6月被国家工商行政管理总局评为2012-2013年度“守合同重信用”企业。

7. 2008年至2013年连续三届被山西省质量技术监督局评为“山西省质量信誉AAA级企业”。

8. 2013年3月曾被中华人民共和国人力资源和社会保障部、中国轻工业联合会、中华全国手工业合作总社评为全国轻工行业“先进集体”。

9. 2012年6月曾被山西省科学技术厅认定为“山西省民营科技企业”。

10. 2012年2月曾被太原市国家税务局、太原市地方税务局评为“太原市民营经济纳税百强”。

11. 2010年10月公司技术中心被山西省经济和信息化委员会、山西省科学技术厅、山西省财政厅、山西省国家税务局、山西省地方税务局、太原海关认定为“山西省企业技术中心”。

12. 2010年7月曾被山西省经济和信息化委员会评为“山西省工业转型发展百强潜力企业”。

13. 2010年3月曾被太原市发展和改革委员会评为“太原市循环经济试点企业”。

14. 2010年1月曾被山西省人民政府评为“安全生产科技进步和创新先进单位”。

15. 2008年12月曾被山西省工商行政管理局、山西省信用企业协会、山西省工业经济联合会、山西省商业联合会、山西省建筑业协会、山西省民营企业协会、山西省商标协会评为“山西省首届百家信用示范企业”。

16. 2008年1月曾被中共太原市委宣传部、太原市科技局、太原市环保局评为“太原市十大绿色转型示范企业”。

17. 2007年11月被中华人民共和国国家民族事务委员会、中华人民共和国财政部、中国人民银行确定为“十一五”期间“全国少数民族特需商品定点生产企业”。

18. 2006年9月曾被山西省人民政府评为“山西省民族团结进步模范集体”。

19. 2005年1月曾被太原市人民政府评为“太原市环境保护模范企业”。

20. 2003年5月曾被中华人民共和国农业部认定为“全国乡镇企业创名牌重点企业”。

产品介绍

紫林醋业在继承传统工艺精华的基础上，实现了传统工艺技术创新，采用信息化控制技术、机械化操作模式，利用当地四季分明的气候环境、数百年食醋发酵微生物种群等自然条件，“厚道”酿造食醋系列产品，在激烈的市场环境中实现了超常规、跨越式发展，是全国食醋行业领先企业之一。

紫林醋业主要有酿造食醋、保健醋、风味醋、果醋、醋饮料、复合果汁饮料、酿造料酒等七大系列百余种产品畅销全国。“紫林”牌山西老陈醋主要有“蒸、酵、熏、淋、陈”五大传统工艺，产品具有“酸、绵、甜、香、鲜”的风味品质，是中华人民共和国地理标志保护产品。

产品荣誉

1. 2015年11月“紫林”被中国调味品协会授予“中国调味品行业二十年最具人气品牌奖”。

2. 2015年11月“紫林”牌山西老陈醋被中国调味品协会授予“中国调味品行业二十年最佳畅销单品奖”。

3. 2001年至2014年 “紫林及图”连续四届被山西省工商行政管理局认定为“山西省著名商标”。

4. 2002年至2013年“紫林”、“寇准”牌酿造食醋连续四届被山西省名牌产品推荐委员会认定为“山西省名牌产品”。

5. 2012年4月“紫林及图”被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”。

6. 2010年11月“紫林”牌老陈醋被2010’中国国际调味品及食品配料博览会组委会授予“2010’中国国际调味品及食品配料博览会金奖”。

7. 2008年5月“紫林”、“寇准”山西老陈醋被国家质量监督检验检疫总局确定为“中华人民共和国地理标志保护产品”。

8. 2006年9月“紫林”、“寇准”牌食醋曾被中国质量协会、全国用户委员会评为“全国用户满意产品”。

9. 2005年12月“紫林”牌酿造食醋曾被国家质量监督检验检疫总局认定为“国家免检产品”。

10. 2001年5月“紫林”牌老陈醋、陈醋、风味醋、精品醋系列曾被中国食品工业协会评为“国家质量达标食品”。

工业旅游

一、综合行政中心

借鉴山西老陈醋绛紫色元素建造的综合行政中心，是传统文化元素的现代演绎，庄严地屹立于蓝天白云下，这里是集行政、科研、商务为一体的高品质办公场所。综合行政中心楼前昂首跃进的八匹黑马，是紫林醋业高速发展的缩影，寓意紫林人自强不息、奋斗不止、积极向上的精神，彰显了紫林人“一群人 一辈子 一件事”做大做强山西食醋产业的企业誓言。　

夜幕下，她退却了白日的威严与肃穆，在绚丽多彩的灯光下，更像一位婀娜多姿的少女，楚楚动人。

二、花园式园区景观

公司建设食醋工业园项目和醋文化旅游园项目，连续两年被山西省政府列为省级重点建设项目。醋文化旅游园可实现年接待35万人次旅游，为全省食醋产业的发展打造一个文化旅游基地，为省城建造一处新的人文景观，为带动我市文化旅游产业发展做贡献，取得了循环经济试点企业，绿色项目等多项荣誉。

三、生态园

公司自主建立的特色生态体验中心，分为醋疗区和醋养生美食区两个功能。体验中心采用低碳绿色可持续发展理念，全部采用玻璃幕墙搭建，通过太阳能、风能等能源调节室内气候，环境怡人。

四、废水综合利用系统

废水处理系统及工业固废处理系统的有效运行，解决了生产和环保的矛盾，实现了资源循环利用，打造了环境友好型的现代企业模式。

五、生产车间

按照山西老陈醋生产工艺流程建造的立体式生产车间，既节省了占地面积，又降低了能耗与排放。紫林醋业在继承传统工艺精华的基础上，不断进行技术创新，始终坚持“只有创新的继承才能发展”的文化理念，实现了信息化控制、机械化操作、集约化生产和资源循环利用的现代企业模式，推进了晋醋产业工业化水平的提升。

六、陈酿车间

春耕秋获农丈人，夏晒冬捞食总管”，历经山西老陈醋生产工艺 “蒸、酵、熏、淋”四个步骤，最后便是陈酿阶段，老陈醋“愈陈愈香”就是从陈酿中来。陈酿过程中，有机酸比例的变化以及酯化反应的进行，使得老陈醋更加醇厚绵香。

紫林老陈醋采用新醋陈酿的方法，陈酿期有的可达数年之久，“夏伏晒、冬捞冰”陈酿后的老陈醋浓缩倍数达1-3倍之上，其比重、浓度、粘稠度、可溶性固形物以及不挥发酸、总糖、还原糖、总酯、氨基酸等质量指标，均可名列全国食醋前列。陈酿车间散发的悠悠醋香，给每位莅临紫林参观的游客留下了深刻的印象。

七、包装车间

这里是紫林醋进入市场前的最后一道工序，洗瓶、灭菌、灌装、封瓶、贴标等流程环环相扣，有条不紊。先进的生产线、高效的信息化控制、精准的机械化操作，让这里成为紫林工业旅游的一个亮点。

八、储醋罐群

32个坐落有序的不锈钢储醋罐体，是陈酿后醋液储存场所。这些储醋罐体空间利用率高、密封性好、安全性高，保障了食品安全。

九、物流广场

近万平米的物流广场每天汇聚了来自全国各地经销商及终端客户的货运车辆，清晰的运输标识、合理快速的调度，保证了紫林与经销商商流、信息流的快速运转。经销商及终端客户作为紫林的战略合作伙伴，紫林将提供更加全面、优质的服务。