甜瓜栽培技术规程

1. 范围

本标准规定了日光温室甜瓜栽培技术的术语和定义、产品质量要求的产地环境和生产技术管理措施。

本标准适用于日光温室、连栋温室、绿色食品甜瓜吊蔓栽培生产。

1. 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改）适用于本文件。

NY/T427  绿色食品  甜瓜

NY/T391  绿色食品  产地环境技术条件

NY/T393  绿色食品  农药使用准则

NY/T394  绿色食品  肥料使用准则

NY/T1056 绿色食品  贮藏运输准则

3  术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1 日光温室

具有透明无滴膜的采光南向偏西5—10度，以及保温和蓄热的北向后坡、后墙及东西向山墙，且主要靠截获和蓄积太阳辐射能满足作物生产的温室。

1.  吊蔓栽培

让瓜蔓沿吊挂物爬蔓，构成立体生长和结瓜的一种栽培。

4 产地环境

应选择生态条件良好、远离污染源、并具有可持续生产能力的农业生产区域，生产环境的空气质量、灌溉水质、土壤环境应符合NY/T391的规定。

5 生产管理技术

5.1 栽培季节

日光温室甜瓜主要以冬春茬为主，11月中旬播种育苗，1月下旬定植，3月下旬至4月上旬上市。

5.2　品种选择

选择抗病、高产、优质、商品性好、适合市场需求的品种。冬春茬栽培选择耐低温性和耐弱光性能好，坐瓜容易，产量稳定，含糖量高，抗病能力强等综合性状的品种。

5.3 配置营养土

    营养土配置要在播种前10天准备好。选用无病虫源的园田土或大田土与腐熟农家肥、草灰拌匀过筛后使用，一般比例为3:2:1，要求疏松、保肥、营养安全、孔隙度约为60%。

5.4 育苗

5.4.1 浸种催芽

无包衣的种子需浸种催芽，将种子放入55～60℃温水中，不断搅拌持续10 min.左右，捞出用0.1%的高锰酸钾溶液消毒20 min.，清水洗净，浸泡4 h左右，用湿布包好，在28～30℃下催芽，露芽后播种。

5.4.2 播种

      播种前灌足底水，水渗好后将催好芽的种子均匀地平卧在育苗床里，覆37.5px厚的营养土，覆土后用喷壶洒水，使覆盖土湿润，然后立即覆盖地膜在扣上小拱棚。白天温度在28℃左右，夜间温度保持在20℃以上。

5.4.3 苗期环境管理

播种至出苗前，苗床内温度保持在27～30℃，出苗后开始适当降温放湿，地温降至23～25℃。出苗后白天气温控制在25～28℃,夜间温度控制在18℃左右。嫁接前进行低温炼苗，培育壮苗。

5.4.4嫁接栽培

采用插接或靠接方法进行嫁接、嫁接砧木多为白籽南瓜。嫁接后的管理：主要以遮荫、避光、加湿、保温为主。嫁接后3-4天应实行密闭管理，要求小拱棚内相对湿度达到95%以上，昼温25～28℃,夜温18～20℃,3天后早晚适当通风，两侧见光，中午喷雾1—2次，保持较高温度;1周后只在中午遮光，10天后恢复正常管理，及时除去砧木萌芽。

5.5 定植

5.5.1　定植时期

定植时间在1月中下旬左右，定植要在无风晴天进行，定植后连续晴天最好。

5.5.2　定植方法及密度

定植前一天将甜瓜穴盘苗浇透水，采用高垄定植，每亩施用腐熟农家肥4000—5000千克，选用优质平衡的复合肥50千克+过磷酸钙100千克深翻撒入土中。每畦定植双行，行距70 cm，株距30 cm，每667 m²定植3000株左右。

5.6　定植后田间管理

5.6.1　坐瓜前的管理   

5.6.1.1　温、湿度管理

定植后的一周内，地温控制在15-18℃左右，不应低于15℃，气温白天控制在27℃～30℃，夜间不低于15℃。缓苗后到坐瓜前，白天气温保持在28℃～30℃，最高不超过33℃，可通过通风口的开放和关闭来调节。夜间气温以18℃～20℃为宜，地温以25℃左右为宜。甜瓜要求较低的空气湿度，相对湿度50%—60%为宜。如果长期高于70%则易发生病害。

5.6.1.2　整枝和吊蔓

甜瓜常用的整枝方式以单蔓整枝为主，一般以8-10节开始留蔓，选留4-5个侧蔓，主蔓长到22片叶时摘心。

5.6.2　结瓜期的管理  

5.6.2.1　温湿度管理

开花授粉期，白天气温保持在25℃～30℃，夜间18℃。空气相对湿度不应超过70%。这个期间不应浇水，待植株大部分坐果后5d～7d（即膨瓜期）浇1次透水。果实进入膨大期，要求土壤水分充足，不能缺水，基质水分含量维持在田间最大持水量的80%～85%。待果实停止膨大，减少浇水或不浇水。

5.6.2.2　开花授粉与生长调节剂的应用

甜瓜日光温室内栽培要靠人工授粉或激素处理来保证坐果。人工授粉和激素喷花最佳时间是上午10：00-12:00。授粉时，在本株或异株上选择健壮雄花，掰去花瓣，用雄蕊在当天开放的结实花柱头上轻轻涂抹即可。激素喷花选择当天开放的健壮结实花，用促进坐果类的植物生长调节剂喷施结实花的柱头，注意不要将药涂抹到子房上，不要重复用药。授粉或喷花后3 d子房可膨大。激素喷花后要挂上标签，写明日期，以方便掌握甜瓜的成熟和采收期。

5.6.2.3　追肥

待大部分甜瓜坐瓜5～7 d后随灌水追施速效氮磷钾肥或三元平衡复合肥，一般情况下，每667 m²追施15～20kg，一周左右需要再追施一次高钾型复合肥，用量相同。

5.7　采收  

甜瓜以鲜食为主，不同的甜瓜品种成熟期不同，可根据品种特性和植株特征来确定甜瓜的采收期。外运销售的瓜应在七八分熟时采收。就近销售的可在甜瓜九分熟时采收。

有4种方法鉴别果实的成熟度：(1)计算坐瓜日数，早熟品种以开花到成熟需25d左右，中熟品种需30d左右，晚熟品种需40d左右。记录结实花开放的日期，到天数就可以收获。(2)观察瓜面特征。由有绒毛到无绒毛，果皮呈现出该品种特有的颜色，光滑发亮。(3)有香味，成熟甜瓜果实香气浓郁。(4)用手指弹有沉浊声。

6　病虫害防治

苗期主要病虫害有猝倒病、立枯病、斑潜蝇等。定植后主要病虫害有白粉病、枯萎病、蔓枯病、霜霉病、炭疽病、病毒病、蚜虫、 斑潜蝇、白粉虱等。

6.1　 防治原则

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生态防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。

6.1.1　农业防治

6.1.1.1　选择抗病品种

针对当地主要病虫害控制对象，选择高抗与多抗的品种，并培育适龄壮苗或选择白籽南瓜作砧木，进行嫁接，培育嫁接壮苗，以提高抗逆性。

6.1.1.2　创造适宜的环境条件

加强田间管理，合理整枝，使田间通风良好；采用膜下滴灌或膜下暗灌的方式，尽量降低温室内的相对湿度，避免侵染性病害的发生；通过通风和辅助加温，调节不同生育时期的适宜温度，避免低温和高温障碍；注意清洁田园，发现病斑的叶片和底部老黄叶要及时摘除，集中进行无害化处理。

6.1.1.3　科学配方施肥

施用充分腐熟的有机肥，不施未腐熟的肥料。适当增施磷钾肥，适量施用氮肥，补充钙肥，并结合叶面喷肥。

6.1.2　物理防治

6.1.2.1 通风口处设置防虫网

在日光温室围裙膜上部通风口处设置60-80目防虫网，可有效防止蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等害虫自由飞入和飞出。

6.1.2.2 悬挂黄板诱杀成虫

在日光温室内离甜瓜冠层10 cm左右，延温室延长方向纵向每亩悬挂30片黄板，可有效诱杀蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等害虫的成虫，减轻虫害的发生。

6.1.2.3　提高棚膜的透光率

冬春茬栽培甜瓜，在育苗期间及定植初期，要尽量增强光照，在温度允许条件下尽量早揭和晚覆盖外保温覆盖物，以延长光照时间，并通过经常擦拭塑料薄膜，在温室后墙张挂反光膜等措施来增强光照，促进甜瓜植株健康成长，增强抗逆性。

6.1.3　化学防治

主要病虫害防治的选药和用药技术见表1。日光温室内优先采用粉尘法、烟熏法，并注意轮换用药，合理使用，严格控制农药安全间隔期。使用药剂防治应符合NY/T393的要求。日光温室甜瓜主要病虫害及其防治药剂见表1。

表1 日光温室甜瓜主要病虫害防治药剂